Puding Buah Menu Penutup yang Segar untuk Berbuka Puasa

Portalone.net – Saat berbuka puasa, mengonsumsi makanan yang menyegarkan dan ringan sangat dianjurkan agar tubuh dapat menyesuaikan diri setelah seharian berpuasa.

Salah satu pilihan menu penutup yang cocok adalah puding buah. Dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis serta segar, puding buah menjadi hidangan yang disukai oleh semua kalangan.

Puding buah tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan berbagai manfaat bagi tubuh, antara lain:

1. Menghidrasi tubuh – Kandungan air yang tinggi pada puding dan buah membantu mengembalikan cairan tubuh yang hilang.
2. Menyuplai vitamin dan serat – Buah-buahan yang digunakan mengandung vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk pencernaan.
3. Mudah dicerna – Teksturnya yang lembut membuatnya lebih mudah dicerna, sehingga tidak membebani perut setelah seharian kosong.
4. Membantu menjaga kadar gula darah – Puding yang dibuat dengan pemanis alami dari buah dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Resep Puding Buah untuk Berbuka

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat puding buah yang segar dan nikmat:

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar bubuk (warna sesuai selera)
• 750 ml air
• 200 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh vanili bubuk
• Berbagai buah segar seperti mangga, stroberi, anggur, kiwi, atau nanas (potong kecil-kecil)

Cara Membuat:

1. Campurkan agar-agar bubuk, air, susu cair, dan gula pasir dalam panci, lalu aduk rata.
2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Tambahkan vanili bubuk, lalu aduk kembali dan matikan api.
4. Tuang sedikit adonan ke dalam cetakan puding, lalu masukkan potongan buah secara merata.
5. Tuang sisa adonan agar-agar hingga menutupi buah.
6. Diamkan hingga suhu ruangan, kemudian simpan dalam kulkas selama minimal 2 jam agar puding mengeras.
7. Sajikan dalam keadaan dingin untuk sensasi yang lebih menyegarkan.

Tips Penyajian

• Gunakan buah-buahan segar dan hindari buah yang terlalu asam agar rasa puding tetap seimbang.
• Untuk variasi rasa, bisa ditambahkan madu atau sirup karamel sebagai pemanis tambahan.
• Sajikan dengan saus vla untuk cita rasa yang lebih lezat.

Dengan kelezatan dan manfaatnya, puding buah adalah pilihan sempurna sebagai hidangan penutup berbuka puasa. Selain mudah dibuat, puding ini juga dapat dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa! (one)