Rekomendasi Makananan yang Baik Untuk Penderita Asam Urat

Portalone.net, Health – Penyakit asam urat (gout) terjadi akibat kadar asam urat yang tinggi dalam darah. Terlalu banyak asam urat di dalam tubuh dapat membentuk kristal tajam yang mengendap di persendian sehingga bisa menyebabkan pembengkakan dan nyeri.

Kadar yang tinggi ini bisa dikurangi dengan menerapkan pola makan sehat yang rendah purin.

Berikut rekomendasi diet serta makanan yang baik untuk penderita asam urat berikut ini.

1. Membatasi Makanan Tinggi Purin

Purin adalah senyawa yang terkandung dalam beberapa makanan. Ketika memecah purin saat mencerna makanan tertentu, tubuh akan menghasilkan asam urat. Dengan kata lain, proses metabolisme makanan yang kaya purin menyebabkan produksi asam urat berlebih. Inilah yang dapat memicu penyakit asam urat (gout).

Baca Juga: Dampak Buruk Kebiasaan Begadang, Jangan dibiasakan

Perlu diketahui bahwa beberapa makanan bergizi mengandung purin dalam jumlah tinggi sehingga perlu dikurangi, alih-alih tidak mengonsumsinya sama sekali. Adapun makanan dengan kandungan purin yang tinggi dan perlu dihindari atau dibatasi oleh penderitanya asam urat adalah:

• Beberapa ikan dan makanan laut, seperti tuna, kerang, udang, lobster, sarden, dan ikan teri
• Makanan berlemak tinggi, seperti daging merah, hati, jeroan, dan produk susu
• Makanan dan minuman manis
• Minuman beralkohol, termasuk bir dan minuman keras lainnya seperti wiski dan rum

Selain membatasi makanan tinggi purin, penderita penyakit asam urat juga disarankan untuk memperbanyak asupan makanan rendah purin guna membantu menurunkan kadar asam urat.

Beberapa jenis makanan penurun asam urat rendah purin adalah sebagai berikut:

• Produk susu rendah lemak dan bebas lemak
• Selai kacang dan sebagian besar kacang-kacangan
• Sebagian besar buah dan sayuran
• Nasi
• Roti
• Kentang
• Pasta

2. Menjaga Berat Badan Ideal

Perlu diketahui bahwa lemak berlebih dalam tubuh dapat menyebabkan kadar asam urat meningkat. Selain itu, berat badan berlebih juga bisa mengakibatkan ginjal tidak bekerja secara efisien. Pada akhirnya, hal ini bisa meningkatkan produksi asam urat dan mengurangi ekskresi asam urat melalui urine.

Oleh sebab itu, penderita asam urat dianjurkan untuk menjaga berat badan ideal guna menghindari kenaikan kadar asam urat dalam darah. Penderita dapat berkonsultasi dengan dokter spesialis gizi klinik. Dokter dapat memberikan saran yang tepat mengenai rencana makan yang seimbang dan perubahan gaya hidup yang tetap.

3. Mengontrol Kadar Gula Darah

Penelitian dalam International Journal of Endocrinology menunjukkan bahwa hiperurisemia (kondisi ketika kadar asam urat tinggi dalam darah) dikaitkan dengan perkembangan diabetes dan komplikasi terkait diabetes. Untuk membantu mengontrol kadar gula dalam darah, sebaiknya penderita asam urat tinggi batasi mengonsumsi makanan dan minuman manis.

4. Meningkatkan Asupan Vitamin C

Makanan tinggi vitamin C juga dapat dimasukkan dalam pola makan penderita asam urat. Penelitian dalam Nutrients menunjukkan bahwa asupan vitamin C yang cukup dapat membantu menurunkan kadar asam urat. Untuk memenuhi kebutuhan vitamin C, penderita bisa mengonsumsi buah-buahan (stroberi, sirsak, dan mangga), sayuran (brokoli, kangkung, dan bayam), serta suplemen.

Daftar Makanan yang Baik untuk Penderita Asam Urat

Secara lebih spesifik, beberapa daftar makanan penurun asam urat yang tergolong rendah purin dan baik dikonsumsi oleh penderita gout adalah sebagai berikut:

1. Susu skim: Jenis susu ini diketahui dapat mempercepat ekskresi asam urat dalam urine dan mengurangi respons peradangan tubuh terhadap kristal asam urat di persendian.
2. Buah ceri: Jenis buah ini diketahui memiliki sifat antiperadangan dan bisa mengurangi kadar asam urat dalam darah.
3. Kopi: Mengonsumsi kopi setiap hari dalam jumlah sedang dapat mengurangi kadar asam urat dengan memperlambat pemecahan purin menjadi asam urat dan mempercepat laju ekskresi.
4. Air putih: Orang yang mencukupi kebutuhan cairan tubuh dengan minum 5–8 gelas air putih sehari atau setara 2 liter cenderung tidak mengalami gejala gout.

Daftar Makanan yang Sebaiknya Dihindari Penderita Asam Urat

Sementara itu, beberapa daftar makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat adalah sebagai berikut:

• Makanan dan minuman manis
• Sirup tinggi fruktosa
• Daging organ, seperti hati, jeroan, otak, dan ginjal
• Daging sapi, angsa, dan rusa
• Makanan laut tertentu, seperti ikan tuna dan kerang
• Daging kalkun olahan
• Sosis daging
• Ragi dan ekstrak daging

Perlu dipahami bahwa informasi yang disebutkan hanya untuk tujuan edukasi dan tidak dapat menggantikan diagnosis maupun saran perawatan dari dokter. Selain menerapkan diet di atas, penderita asam urat tetap perlu mendapatkan pengobatan medis dari dokter. (one)